Le fameux livre de René Quinton aborde 3 volets :
_la composition minérale de l’eau de mer et du milieu vital (que l’on vient d’évoquer ci-dessus)
_la physique de l’eau de mer avec le degré de concentration saline à travers la série animale
_l’étude de l’eau de mer en thérapeutique [1]
La loi de constance marine
René Quinton a avancé ou démontré plusieurs points :
_Tous les océans maintiennent un état d'équilibre élémentaire, ce que l’on appelle « constance marine »,
_La composition minérale de l’eau de mer est similaire à celle de nos fluides internes, et de surcroît, les fluides internes humains obéissent aux mêmes lois d’équilibre que l’eau de mer,
_Le plasma marin facilite la conductivité au sein de nos cellules. Cette théorie a été confirmée en 1994 par le Pr Pischinger, de l'Université de Vienne, qui a pu prouver que l'eau de mer originelle est le plus ancien système de communication entre les cellules vivantes, puisque les cellules ne sont pas en contact direct les unes avec les autres, mais que toutes les informations intercellulaires (stimuli nerveux, réactions métaboliques, immunologiques, enzymatiques, vasculaires, etc.) passent par le liquide extracellulaire.
_Le plasma marin, tout comme nos liquides internes, garde en mémoire les informations qu’il contient, comme les minéraux et autres composés organiques, et est capable de les maintenir stables dans le temps. C’est pourquoi consommer du sel marin fournit une quantité importante d'oligo-éléments, certes, mais n’apporte pas les informations biologiques contenues dans le plasma marin.
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La loi de constance thermique
René Quinton établit une relation de cause à effet entre le refroidissement du globe terrestre et l’apparition du pouvoir calorifique chez les animaux à sang chaud. Il a considéré qu’il devait exister une température optimale à laquelle l’activité vitale cellulaire est à son maximum.
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La loi de constance osmotique
René Quinton considère qu’à l’origine, les animaux avaient une concentration saline en fluides internes similaire à celle de l’eau de mer. Et qu’avec l’évolution des espèces, les fluides sont restés de profil minéral similaire, mais moins concentrés. Pour lui, plus une espèce est ancienne, plus son organisme est proche de la concentration saline de l’eau de mer.
Ces 3 lois l’ont conduit à suggérer une loi de constance plus générale, qui est propre à René Quinton :
« L’organisme est un véritable aquarium marin vivant, dont les cellules continuent à vivre dans les mêmes conditions aquatiques qui étaient celles des cellules primitives »