Le shiitaké est cultivé depuis environ 2000 ans en Chine et au Japon. Particulièrement apprécié dans la cuisine de ces deux pays.
Les Japonais le surnommaient d'ailleurs le "champignon du samouraï" car il était réservé à l'Empereur et à ses fidèles.
Sa concentration est ici de 9:1, ce qui signifie que, pour fabriquer 1 mg d'extrait sec, 9 mg de shiitake ont été utilisés. L'extrait sec est titré à 30% en polysaccharides et à 10% en beta glucanes.
La consommation de shiitaké permettrait de stimuler le système immunitaire. En effet, il a été démontré qu’i laugmentait le nombre de macrophage,de lymphocyte T et B dans l’organisme ainsi que la sécrétion de certains anticorps
Il est reconnu pour améliorer la qualité de vie des malades atteints de cancer
Le lentinane est un des premiers principes actifsà avoir été isolé du shiitakéen 1969 au Japon et étudié pour son aspect antitumoral. Son activité s’est montrée bien plus importante que d’autres polysaccharides de champignons, lichen et plantes(Arai, 1971) mais il apparaît être actif,chez les animaux, que pour certains types de tumeurs(Maeda, 1974). Au Japon, le lentinane est souvent utilisépour les patients atteints de cancer en complément de leur traitement de chimiothérapie,pour soutenir le système immunitaire et limiter les effets secondaires du traitement (Hobbs, 1996).
Le shiitaké est également connu pour ses effets antiviraux et agirai sur la réduction du cholestérol, cela serait notamment dû à l’éritadénine, une molécule présente dans le shiitaké qui s’exprime notamment après que les champignons aient été ébouillanté (Lilia Sánchez-Minutti, 2018)
INGREDIENTS :
Extrait sec de shiitaké bio* (lentinula edodes) ; épaisissant : gomme d'acacia bio* ; sirop de riz déshydraté bio* ; anti-agglomérant : carbonate de magnésium, talc ; poudre de racines de gingembre bio* (zingiber officinale).
*issu de l'agriculture biologique
Information nutritionnelle pour 2 comprimés :
Extrait sec de shiitaké bio titré à 30% en polysaccharides et 10% en bêta-glucanes : 470 mg
Poudre de racines de gingembre bio : 30 mg
