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Elle est particulièrement utilisé pour son aspect digestif tonique, anti-nauséeux, tonicardique, anti-rhumatismal et aphrodisiaque,
Utilisation : prendre 2 gr de racine de gingembre et les faire bouillir a couvert pendant 5 min dans 500ml d'eau, puis laisser infuser 20mn.
Mélanger cette décoction au citron, ou encore à une autre infusion digestive tel que la mélisse ou la badiane, elle en renforcera leurs effets.
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