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MYCOTHERAPIE

Le mot « mycothérapie » qui signifie traitement par les champignons est relativement récent car ilremonte probablement à1997 lorsque le mycologue allemand Jan Ivan Lelley décrit, pour la première fois, la mycothérapiecomme « la science de l’utilisationdes champignons aux vertus médicinales »(Antunes, 2019)

Pourtant, les peuples asiatiques utilisent les champignons médicinaux depuis environ 4000 ans, ils font d'ailleurs partiede la pharmacopée chinoise traditionnelle. Il se pourrait même que leur utilisation remonte à plus longtemps que cela, car il fut retrouvé dans le sac d’Otzi, une momie vieille de 5000 ans découvertedans les Alpes autrichiennes, du polypore de bouleau probablement utilisé pour ses propriétés médicinales (Després, 2014).

En Europe, si le champignon a souvent été lié à la pratique de la sorcellerie, il a aussi été largement employé dans la médecine populaire.

Cependant, l’avènement de la médecine allopathique a rangé aux oubliettes la mycothérapie, même si certains champignons de type saccharomyces (levure) ou pénicillium ont fourni des moyens de traitement largement employésaux XX -ème siècle.

Il existe actuellement en Europe peu d’études sur les champignons médicinaux.

Aujourd’hui, les seuls à vraiment étudier cet aspect des champignons sont lesscientifiques Chinois et Japonais.

Les études européennes s’intéressent majoritairement à la toxicité de certains champignons, comme l’amanite phalloïde, appelée aussi le calicede la mort.

C’est pourtant grâce à l’un d’entre eux,que, par erreur, Alexander Flemming découvrit lapénicillineen 1929.L’accès aux champignons médicinaux était, jusqu’à récemment, compliqué car leur culture n’existait pas et la cueillette était le seul moyen de s’en procurer. Ils étaient d’ailleurs souvent réservés aux élites.

Depuis les années 1980, la culture des champignons s’est développée et apermis leur démocratisation.

Pourtant, bien qu'il existe plusieurs centaines de champignons comestibles, seul une trentained’espèces sont cultivables.

 

Les actions de la mycothérapie

 

Le système immunitaire

Il existe deux types d’action dans le soutient de l’immunité:

-Les stimulants immunitaires qui fonctionnent majoritairement parle soutient de l’activitédes macrophages(macro = gros, phage= manger), aussi appelés lymphocytes NK. Ces cellules ont pour fonction de détruire et digérer les pathogènes tels que: les bactéries, les levures ou encore les cellules infectées par les virus.C’est la première réponse de l’organisme lors d’une agression. Stimuler leur activité permet de lutter contre les infections. Il a été démontré que certains polysaccharidescomme les lentinanes du shiitaké avaient cette faculté.

-Les toniques immunitaires(nommé chien MTC1), qui contrairement aux stimulants immunitaires, ne vont pas agir sur les cellules type macrophage ou lymphocyte,mais vont supporter l’activité de la moelle épinière, dont elles sont issues. Le Cordyceps, le Reishi et le Shiitaké sont des grands toniques immunitaires, c’est pour cela qu’ils sont si réputés dans la médecine traditionnelle chinoise (Hobbs, 1996)

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